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新品种桃苗要特别关注采收期

时间:17-06-22 14:43  点击:

 一、采收时期


  


  桃的采收时期是根据果实成熟度来确定的。采收成熟度关系到 果品的商品价值,如果采摘过早,果实着色不好,果肉生硬,风味 淡或略带浬酸、苦味,果实易失水皱缩,该品种的品质不能发挥出 来,不仅市场上销售有困难,并且果实产量也有二定的损失。如果 采摘过晚,果实品质也要卞降,有的品种变软、变面,不仅K味不 好,也给运输带來闲难。因此,要根据销售距离的远近和不同需求 来决定果实的采收成熟度,确定最佳采收期。


  1.硬熟期


  果实在七至八成熟时采收。表现为果实两侧膨大,果实青色大 部分褪去,底色由深变浅,由绿变黄,色彩鲜艳;果肉仍然很硬, 风味还不能充分表现,果实可溶性固形物接近该品种应宥的水平。 对远距离销軎和需耍贮存一段时间才能销售的果实可在七成熟时采 收,这时果实的硬度大,经过采摘、分级、贮运和销冉等环甘,到 达消费者手中时正是果实品质的最佳阶段。


  2.完熟期


  硬熟期后4〜7天果实就进人完熟期。完全成熟的果实,果皮 由绿逐渐变为淡黄色或乳白色,色彩鲜艳。可溶性固形物、可滴定 酸和糖酸比都达到该品种应有的水平,能充分表现出品种特有的风 味。如果在市场附近,当天采摘能够实现当天销售的,可以在此期 采收;否则,需经长途运输的,不宜在此期采收。


  3.烂熟期


  完全成熟的桃,冇的品种在树上就开始变软,叫烂熟期。这 时,果实柔软多汁,离皮、离核的品种其果皮可以剥离下来,有的 品种开始落地,极少有人在这个时期采摘。


  设施我培桃,主要是提早成熟,上市越早,商品价值越高。因 此,大多果农在硬熟期采收。但目前生产上决定采收期的不仅是成 熟度,还取决于市场行情,普遍存在若为追求高价而在五六分熟时 提早采收,这也是影响设施桃品质的重要因素之一。


  同株树上果实的成熟期常因其在树冠中的部位和着生的果枝类 型不同而不一样。树冠上部光线充足,果实成熟早;短果枝停止生 长早,采实成熟早;长果枝先端的营养条件好,果实成熟期也〒。 应分期采收,先采成熟的和个大的果实,使没成熟的小果留下继续 允分发育膨大后再采,提高产量和果实品质,提高果实的商品价值 和经济收入。设施桃大多是在硬熟期采收,并且很少冇一次采完 的,都是分期采收。一般品种分2〜3次采摘,少数品种还可以多 达4〜5次。一般第一次、第二次采摘下来的果实果个整齐,可以 达到了级果标准


 




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